魚の干物をおいしくするひと手間

こんばんは。

いかがおすごしでしょうか？

今日は干物をおいしくするひと手間です。

使うのはこれ

みりんとごま油です。

今回使うのは鯖の干物～。

馴染みのスーパーで1匹198円（税別）の半額で99円！

大きかったので、半分にしました！

なので、1人前約50円でございます。

これに、みりんとごま油をタラりとかけ、

まんべんなく広げてから焼くと・・・

こんな感じで、やや焦げてますが、

皮がパリッとして身もジューシー！

とってもおいしかったです。

焼き魚のベストフレンドといったら白飯でしょう

ということで次回は土鍋ご飯をご紹介します。